BOLAS DE CUAJADA

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El queso de vaca tiene un contenido de grasa más bajo que otros tipos de requesón y generalmente se usa poco en la cocina, pero también es ideal para preparar ensaladas y salsas. Aporta más beneficios si lo usas fresco.
No se recomienda almacenar el requesón durante mucho tiempo, generalmente no se proporcionan más de 5 días. Es recomendable comprarlo en pequeñas cantidades y actualizar los saldos a medida que se consume.
Es debido a la pequeña cantidad de grasa que la cuajada de vaca previene las migrañas. Contiene calcio, vitamina B12 y proteínas. El requesón fresco básicamente tiene la consistencia de un yogurt muy espeso y es menos ácido. El contenido máximo de grasa es del 9%. Dado que se parece al yogurt, puede mezclarlo con puré de frutas, obteniendo así una crema de cuajada de frutas.
Pero, también hay otra receta muy simple. Esta es una receta para bolas de cuajada.

Ingredientes

- 180 g de requesón fresco (5 o 9 por ciento de contenido de grasa);
- 1 cabeza de ajo;
- Un montón de eneldo verde.

Pon el requesón en un plato de sal. Cepille 6-7 dientes de ajo y exprima el ajo en el requesón.
Mezclar bien Para probar Puede ser necesario agregar sal o ajo. Quizás incluso los dos.
Forme las mismas bolas a partir de la masa resultante.

Picar el eneldo lo más fino posible.
Tome una bola de cuajada y ruede en eneldo picado.

Resultará muy original. Un delicioso y saludable como!
Puedes decorar ensalada de tomate y pepino con estas deliciosas bolas de requesón y servir con carne.

Cada plato que cocine debe ser delicioso, de lo contrario su hogar no lo apreciará. Pero ... Siempre vale la pena recordar que la buena comida es:
- cuando su gusto se abre gradualmente;
- cuando su apariencia causa apetito;
- cuando su olor causa salivación abundante y descontrolada.