Un cuchillo de madera puede ser adecuado para cortar pan y otros productos. Pero es deseable utilizar madera maciza. Carpe blanco, haya o incluso más - pino para esto no funcionará. Aquí se necesitan representantes de los llamados "árboles de hierro".
Para hacer un cuchillo grande de un árbol para cortar pan y otros alimentos blandos, puede usar, por ejemplo, cerezas brasileñas, abedul Schmidt, ébano, amaranto o un retroceso.
Tomamos una tabla de madera adecuada con un grosor de 4-5 mm, y con un lápiz dibujamos una plantilla para el futuro cuchillo en la superficie. Cortamos la pieza de trabajo en una sierra de cinta, después de lo cual esmerilamos un cuchillo de madera en una máquina o amoladora.
Las principales etapas del trabajo.
Después de pulir la superficie del árbol, hacemos que la hoja descienda; en general, realizamos operaciones similares a las de la fabricación de un cuchillo de metal convencional. El "afilado" final ya está hecho con la ayuda de papel de lija de grano fino.
Luego cortamos dos almohadillas de madera para el mango. Dado que el "cuerpo" del cuchillo es oscuro, es mejor usar madera clara para las superposiciones: arce, fresno, carpe y otros. Pegamos los recortes en la sierra de cinta con pegamento para madera común.
En la última etapa del trabajo, llevamos la forma del mango a la máquina rectificadora de cintas, y luego, con la ayuda de una lima redonda, hacemos los dientes en la hoja del cuchillo.
La superficie del cuchillo está cubierta con aceite mineral. Puede ver el proceso detallado de hacer un cuchillo grande de un árbol para cortar pan en el video en el sitio web.
