Ensalada de frijoles


La composición de la ensalada incluye:
- tres - cuatro papas;
- 250 - 300 gramos de jamón de cerdo;
- 200 - 220 gramos de champiñones en conserva;
- tres a cuatro huevos de gallina;
- sal (al gusto);
- 300 - 360 gramos de frijoles enlatados (rojo);
- 150 - 170 gramos de mayonesa.

Preparación paso a paso:
1. Lavar mis papas y cocinar en un "uniforme". Luego debe enfriarse, pelarse y cortarse en cubos pequeños.

2. Hervir los huevos de gallina hasta que estén tiernos. Los enfriamos, los pelamos y los cortamos en cubos pequeños.

3. Picar finamente el jamón de cerdo.
4. Escurra el jugo de los champiñones enlatados y muélelos un poco.

5. Ponga champiñones, huevos, papas y jamón en la ensaladera. Agregue frijoles enlatados (sin jugo) y mayonesa. Agregue un poco de sal y mezcle.

¡La ensalada está lista! Sirva mejor con trigo sarraceno o puré de papas.